Bacaini.id, KEDIRI – Untuk menggalakkan gerakan gemar makan ikan sebagai langkah meminimalisir pertumbuhan anak secara stunting, Pemerintah Desa Wonocatur, Kecamatan Ngasem, Kabupaten Kediri mengadakan pelatihan olahan makanan dari ikan.
Kepala Desa Wonocatur, Widodo mengatakan kegiatan pelatihan tersebut sebagai bentuk kepedulian akan gizi yang dikonsumsi oleh warganya. “Kita adakan pelatihan olahan makanan dari bahan baku ikan lele yang akan dibuat abon ikan lele, sate lele dan sempol rebus lele,” kata Widodo saat pelatihan, Senin, 6 Desember 2021.
Pemilihan bahan baku ikan lele dalam pelatihan ini karena di Desa Wonocatur mayoritas penduduknya banyak yang melakukan budidaya ikan lele. Selain itu ikan lele juga sangat kaya gizi yang terkandung di dalamnya jika diolah secara benar.
“Peserta pelatihannya ibu-ibu kader PKK dan tokoh masyarakat, biar nanti materinya bisa ditularkan ke tetangga sekitar,” ujar Widodo.
Menurutnya pelatihan digelar dengan menggunakan sumber anggaran pembiayaan dari dana alokasi khusus desa yang difungsikan untuk kelompok masyarakat. Terlebih saat ini stok ikan lele di desa wonocatur sangat melimpah.
“Semoga setelah pelatihan ini tingkat konsumsi masyarakat dan minat anak terhadap olahan ikan bisa meningkat karena daging ikan bisa di olah dengan banyak variasi, terutama untuk menekan angka stunting,” harapnya. (ADV)
Tonton video:
