Bacaini.ID, KEDIRI — Kulkas merupakan ‘jantung’ dari dapur di setiap hunian. Makanan segar, bahan masakan bergizi, hingga camilan favorit keluarga dapat tersimpan aman dan awet di dalamnya.
Namun, masalah yang sering timbul adalah aroma tak sedap yang menguar dari dalam kulkas. Mulai bau amis ikan, tajamnya bumbu ungkep, hingga aroma sayuran yang mulai layu.
Bau ini tidak hanya mengganggu indra penciuman saat pintu kulkas dibuka, namun terkadang bisa ‘menular’ ke rasa makanan seperti air putih atau buah-buahan yang sudah dikupas.
Banyak orang mengatasi masalah itu dengan memakai pengharum kimia, padahal area penyimpanan makanan sebaiknya jauh dari zat sintetis.
Berikut yang bisa dilakukan untuk mengusir bau tak sedap kulkas dengan memanfaatkan bahan-bahan alami. Bukan saja aman, tapi juga memberi aroma segar dan tahan lama.
Baca Juga:
Nangka: Sang ‘Juara’ Aroma Tropis yang Mampu Usir Bau Kulkas
Bagi banyak orang, nangka mungkin dianggap sebagai buah dengan aroma yang terlalu kuat. Namun, bagi pecinta kesegaran alami, nangka adalah penetral bau paling efektif yang disediakan oleh alam.
Karakteristik aroma nangka yang manis, tajam, dan dominan memiliki kemampuan unik untuk ‘menutup’ bau-bau tak sedap lainnya di dalam ruang tertutup seperti kulkas.
Nangka efektif menghilangkan bau tak sedap karena buah ini mengandung senyawa aromatik volatil yang sangat stabil.
Saat menyimpan nangka di dalam kulkas, aromanya akan segera mendominasi sirkulasi udara di dalam. Hebatnya, wangi nangka cenderung bersifat ‘membersihkan’ aroma amis atau bau bawang yang tertinggal di rak.
Berikut cara memanfaatkan buah nangka sebagai pengharum kulkas:
• Letakkan beberapa buah nangka kupas di wadah terbuka selama 1-2 jam dalam kulkas. Tunggu sampai aroma nangka menyebar, tutup wadah agar nangka tetap segar.
Kulit Jeruk: Limbah yang Menjadi Penyelamat
Jangan terburu-buru membuang kulit jeruk setelah menikmati buahnya. Baik itu jeruk sunkist, jeruk mandarin, maupun jeruk nipis, kulitnya mengandung minyak esensial yang disebut limonene.
Minyak inilah yang memberikan aroma citrus yang segar, bersih, dan memberikan kesan higienis pada kulkas.
Kulit jeruk bekerja dengan dua cara. Pertama, ia melepaskan aroma segar secara perlahan (slow-release). Kedua, tekstur bagian dalam kulit jeruk yang putih dan berpori sebenarnya memiliki kemampuan menyerap sedikit kelembapan dan bau di sekitarnya.
Cara memaksimalkan kulit jeruk sebagai pengharum alami kulkas:
• Taburkan sedikit garam di bagian dalam kulit jeruk yang berwarna putih. Garam akan membantu menyerap bau busuk, sementara kulit jeruk akan mengeluarkan wangi segar.
• Jika kulkas sudah terlanjur bau parah setelah dibersihkan, rebus kulit jeruk dengan sedikit air, lalu letakkan air rebusan yang sudah dingin di dalam mangkuk atau gelas di dalam kulkas.
Bahan Alami Lain untuk Menetralkan Bau Kulkas
Selain nangka dan kulit jeruk, ada beberapa ‘pahlawan’ dapur lainnya yang dapat dimanfaatkan agar kulkas tetap wangi alami:
• Ampas Kopi atau Bubuk Kopi Kering
Kopi dikenal sebagai penetral aroma paling populer di dunia parfum, dan prinsip yang sama berlaku untuk kulkas.
Kafein dalam kopi mengandung nitrogen, yang meningkatkan kemampuan kopi untuk menyerap gas sulfur (penyebab bau busuk) dari udara. Cukup letakkan dua sendok makan bubuk kopi kering di wadah terbuka di rak paling atas.
• Lemon dan Jeruk Nipis
Irisan lemon tidak hanya estetis tapi juga fungsional. Asam sitrat di dalamnya mampu membunuh bakteri penyebab bau pada permukaan rak.
Gosokkan irisan lemon pada dinding kulkas sebelum mengelapnya dengan kain bersih untuk hasil maksimal.
• Baking Soda (Soda Kue)
Baking soda adalah bahan bersifat basa yang sangat efektif menetralkan bau yang bersifat asam, seperti bau susu basi atau sayuran busuk.
Taruh satu kotak terbuka di bagian paling belakang kulkas dan ganti setiap tiga bulan sekali.
Tips Hindari Kulkas Bau
Menambahkan pengharum alami seperti nangka dan kulit jeruk tidak akan efektif jika sumber baunya tidak dihilangkan.
Berikut adalah langkah-langkah menjaga higienitas kulkas:
• Manajemen Food Preparation (Food Prep)
Banyak bau kulkas berasal dari sisa makanan yang tidak tertutup rapat. Gunakan wadah kaca atau plastik kedap udara (BPA free) untuk menyimpan makanan matang, terutama yang mengandung bawang atau terasi. Hal ini mencegah molekul bau beterbangan dan menempel pada dinding kulkas.
• Cek Berkala Sayuran Hijau
Sayuran hijau seringkali membusuk di bagian bawah laci karena kelembapan yang tinggi. Biasakan untuk melapisi dasar laci sayur dengan tisu dapur atau kain tipis untuk menyerap kelebihan air, yang merupakan pemicu utama bau tak sedap dan pertumbuhan jamur.
• Bersihkan Karet Pintu Kulkas
Ini adalah area yang paling sering terlupakan. Karet pintu kulkas sering menyimpan sisa tumpahan cairan atau remahan makanan yang kemudian membusuk tanpa terlihat. Lap bagian ini seminggu sekali menggunakan campuran air hangat dan sedikit cuka.
Menjaga kesegaran kulkas tidak harus mahal atau menggunakan bahan kimia yang tajam. Dengan memanfaatkan bahan-bahan yang sudah ada di dapur seperti nangka yang aromatik dan kulit jeruk yang menyegarkan, penyimpanan makanan jauh lebih aman dan higienis.
Penulis: Bromo Liem
Editor: Solichan Arif
