Bacaini.id, KEDIRI – Wali Kota Kediri Abdullah Abu Bakar memberikan label halal pada para pedagang Soto Ayam Bok Ijo Tamanan, Rabu, 20 September 2023. Kegiatan tersebut dalam rangka persiapan launching zona kuliner halal, aman dan sehat (KHAS) Kota Kediri.
Bersama Kepala Perwakilan Bank Indonesia Kediri Choirur Rofiq, Wali Kota Kediri mengatakan bahwa Soto Tamanan atau Soto Ayam Bok Ijo merupakan soto paling legend di Kediri dan sekarang ini menjadi destinasi kuliner halal yang pertama kali di Kota Kediri.
“Tidak hanya pertama kali di Kota Kediri, melaikan juga di Jawa Timur. Kita kembangkan dengan Bank Indonesia, MUI, akademisi dan semuanya. Karena sekarang banyak turis-turis yang mencari makanan halal, aman, dan sehat,” jelas Wali Kota Kediri.
Label halal yang diberikan kepada pedagang soto tamanan dipasang di rombong jualan mereka. Hal itu menandakan bahwa mulai dari bahan baku, penyembelihan dan penyajian dilakukan secara halal.
Dengan diberi label halal pada Soto Ayam Bok Ijo Tamanan ini, Abdullah Abu Bakar berharap di tempat kuliner lain juga bisa mendapatkan label halal ini. Agar ketika orang datang untuk makan bisa yakin akan kebersihan dan kehalalannya.
“Dengan begitu, omset penjualan para pedagang semakin meningkat,” tambahnya.
Lebih lanjut, Wali Kota Kediri mengucapkan terima kasih kepada Bank Indonesia, paguyuban Soto Tamanan dan seluruh stakeholder termasuk juga UIN Tulungagung yang telah membantu Pemerintah Kota Kediri dalam mempersiapkan zona KHAS ini.
“Jadi kita kemarin hampir dua bulan mendiskusikan tentang hal ini dan akhirnya kita bisa aplikasikan di sini,” tandasnya.**
