KEDIRI – Bagi para culinary hunter, tentu tidak asing dengan nasi kulit ayam yang sudah hits di kota-kota besar seperti Jakarta, Bandung dan Surabaya. Dengan menghadirkan konsep baru serta rasa yang disesuaikan lidah Cah Kediri, Sekinchick hadir sebagai alternative kuliner masyarakat Kota Kediri.
Perpaduan nasi uduk dengan kulit ayam goreng dengan pelengkap serundeng serta sambal korek atau matah, menjadikan kedai kuliner di Jl KH Ahmad Dahlan (sebelah Homely Cafe) ini ramai dikunjungi pembeli. Menu tersebut cocok dinikmati dengan paru, ayam goreng dan telur sebagai kudapan.
“Dijamin rasa kulit ayam kami berbeda dengan yang lain, karena kami tidak pakai tepung saat digoreng. Jadi kulit ayam kita tidak mudah melempem dan tetap crispy meskipun dibiarkan beberapa jam,” kata Ega, salah satu founder Sekinchick kepada Bacaini.id, Senin 14 Desember 2020.
Selain mementingkan citarasa, Sekinchick juga memperhatikan packaging. Sehingga terciptalah wadahnasi kulit dan minuman yang dikemas anti-mainstream dan tergolong niat untuk bisnis kuliner di Kota Kediri. “Kami sudah meriset pasar, kalau anak muda sekarang kan lagi jaman foto makanan yang aesthetic, kami melihat peluang itu karena memang first impression orang liat makanan kan dari penampilannya. Makanya kami juga memikirkan segi packaging dan pemasaran, agar orang penasaran dengan produk kami,” ucap Adit, founder Sekinchick yang lain.
Selain Adit dan Ega, bisnis ini juga dirintis bersama Bayu. Ketiganya mendesain tempat makan dine-in bernuansa minimalis indoor dan outdoor. Untuk menambah kenyamanan pengunjung ditambahkan audio yang memutar lagu kekinian.
Bagi kamu yang tak bisa keluar rumah tak perlu khawatir. Sekinchick juga tersedia di Go-Food dan Grab-Food. “Selain memberikan kenyamanan di kedai, kami juga memprioritaskan pengunjung yang tidak bisa makan disini karena efek pandemi,” kata Ega.
Harga menu yang dipatok juga tak mahal. Satu porsi nasi kulit dibanderol mulai Rp 18 ribu. Sesuai dengan kantong mahasiswa mengingat lokasi kedai yang berdekatan dengan kampus IKIP PGRI Kota Kediri. “Setiap bulan tanggal 7 kami selalu memberikan promo diskon 25 persen,” tutup Adit.
Kelezatan Sekinchick bukan isapan jempol. Hal ini diakui oleh Puspa, salah satu konsumen Sekinchick yang menilai rasa nasi di tempat ini sangat gurih. “Dipadukan kulitnya yang krenyes, bisa jadi referensi kita yang bingung mau makan apa,” kata Puspa.
Penulis: Idha Nur Fitriani
Editor: HTW
