Bacaini.id, JOMBANG – Sebuah warung makan di Desa Wonosalam, Kecamatan Wonosalam, Jombang memiliki menu jadul yang dimasak menjadi olahan kekinian. Menu makanan tempo dulu yang ditawarkan di warung ini adalah nasi tiwul.
Makanan jadul ini biasanya disajikan dengan parutan kelapa muda. Namun, untuk menarik minat generasi anyar, pemilik warung menyediakan pesanan nasi tiwul goreng. Dipadukan dengan telur urap dan jengkol, makanan ini menjadi menu andalan warung Omah Duren.
Sensasi makanan jadul kekinian akan lebih nendang karena bisa dinikmati di warung pinggir jalan jalur Wisata Buah Durian. Keberadaan warung ini tentu saja lebih mudah ditemukan oleh para pelanggan yang ingin mencobanya.
“Alhamdulillah sudah tiga tahun ini bisa bertahan dan penggemarnya terus bertambah. Tidak hanya kelompok tua, milenial juga mulai suka,” ujar Sulami, pemilik warung Omah Duren kepada Bacaini.id, Minggu, 15 Januari 2023.
Sulami mengungkapkan, tidak ada yang berbeda dalam proses pembuatan makanan berbahan dasar ketela ini. Kemudian, tiwul yang sudah jadi itu dituangkan ke dalam wajan untuk digoreng ketika ada pesanan dari pelanggan di warung.
Rasa olahan ini menjadi lebih istimewa karena menggunakan bumbu rempah khas Wonosalam. Tidak ketinggalan telur ayam dan jengkol sebagai penambah sensasi rasa. Jadilah seporsi nasi tiwul goreng yang disajikan di atas piring lengkap dengan kerupuk dan acar.
“Rasanya dijamin enak, tidak kalah dengan menu nasi goreng yang banyak disukai anak-anak muda sekarang ini,” kata Sulami berpromosi.
Perempuan ini mengaku sengaja menjual olahan nasi tiwul goreng untuk mempertahankan salah satu menu tradisional yang selama ini ada di Wonosalam. Sebagai salah satu daerah penghasil ketela, tiwul sudah tidak asing bagi warga sekitar.
“Sasarannya memang lebih ke generasi milenial, ternyata banyak yang penasaran dan mau mencoba,” imbuhnya.
Hal itu terlihat dari banyaknya pelanggan yang datang ke warung miliknya untuk memesan nasi tiwul goreng. Pada hari biasa, menu andalan ini bisa terjual sekitar 30 sampai 50 porsi sehari. Tidak hanya warga lokal Jombang, pembeli juga datang dari berbagai daerah lain.
“Kalau hari libur lebih banyak lagi, bisa dua kali lipat dari yang terjual pada hari biasa,” kata Sulami menambahkan.
Hanya dengan Rp15.000, pelanggan sudah bisa menikmati paket komplet nasi tiwul goreng khas Omah Duren Wonosalam. Karena berada di lokasi Wisata Buah Durian, warung yang satu ini juga menyediakan buah durian yang legit di lidah.
Penulis: Syailendra
Editor: Novira
