Bacaini.id, SURABAYA – Ciki Ngebul atau Cikibul atau Smooky Snack kini tengah ramai diperbincangkan. Salah satu jajanan viral ini ternyata berbahaya bahkan sampai memakan korban.
Cikibul merupakan makanan ringan sejenis kerupuk manis berwarna-warni yang biasanya dikemas menggunakan wadah seperti cup ice cream dilengkapi berbagai topping pilihan. Bagian paling atas adalah sedikit es krim yang kemudian ditutup dengan siraman nitrogen cair.
Siraman nitrogen cair menghasilkan asap dan sensasi dingin yang sukses membuat konsumen merasa penasaran untuk mencobanya. Tapi ternyata, bahan ini juga yang membuat Cikibul diklaim sebagai makanan berbahaya.
Mulai beredar di Indonesia sekitar tahun 2015 silam, hingga saat ini Cikibul bahkan telah banyak memakan korban. Kebanyakan korban merupakan anak-anak yang rata-rata mengalami gejala keracunan seperti mual, muntah dan begah pada perut.
Bahayanya makanan ini membuat Kementerian Kesehatan (Kemenkes) RI mengambil sikap dengan memberikan imbauan kepada masyarakat untuk meningkatkan kewaspadaan terhadap bahaya konsumsi jajanan ice smoke atau ciki ngebul.
Untuk mencegah kasus keracunan pangan yang lebih parah akibat konsumsi nitrogen cair yang berlebihan, Kemenkes menerbitkan Surat Edaran Nomor KL.02.02/C/90/2023 tentang Pengawasan Terhadap Penggunaan Nitrogen Cair Pada Produk Pangan Siap Saji.
SE yang ditandatangani oleh Direktur Jenderal Pencegahan dan Pengendalian Penyakit, Maxi Rein Rondonuwu pada 6 Januari 2023 lalu menjelaskan penggunaan dan penambahan nitrogen cair pada makanan pangan siap saji yang berlebihan dan dikonsumsi jangka panjang dapat menyebabkan masalah kesehatan serius.
Disebutkan diantaranya, radang dingin, luka bakar pada jaringan kulit, tenggorokan terasa seperti terbakar, bahkan dapat terjadi kerusakan internal organ. Selain itu, menghirup uap asap nitrogen dalam jangka waktu yang lama juga dapat menyebabkan kesulitan bernafas yang cukup parah.
“Nitrogen cair ternyata tidak hanya berbahaya bila dikonsumsi, uap asap nitrogen yang dihirup dalam jangka waktu yang lama dapat menyebabkan kesulitan bernafas yang cukup parah,” terang Dirjen Maxi pada laman resmi kemkes.go.id yang dilihat Bacaini.id, Senin, 16 Januari 2023.
Perlu diketahui, Cikibul adalah kuliner yang diadaptasi dari smooky snack, salah satu streetfood di negara Korea Selatan. Pertama kali hadir di Indonesia, Cikibul menjadi jajanan mewah yang dijual di berbagai gerai pusat perbelanjaan atau mall.
Seiring berjalannya waktu, pasaran Cikibul mulai turun ke pasar hingga pedagang kaki lima. Bahkan jajanan berasap ini juga bergentayangan di depan sekolah-sekolah dengan harga cukup murah. Tak ayal, Cikibul banyak digemari anak-anak yang akhirnya menjadi korban.
Penulis: Novira
