Bacaini.ID, KEDIRI – Banyak pelaku diet yang kemudian jadi phobia pada nasi.
Walaupun sebenarnya makan nasi tidak jadi masalah asal sesuai takaran, namun mindset nasi kurang sehat tak bisa begitu saja dihilangkan.
Bagi pelaku diet pemula, mengganti nasi bisa menjadi masalah tersendiri. Memilih bahan makanan mengandung karbohidrat, tak jauh-jauh dari roti, kentang dan rebusan lainnya hingga jadi bosan.
Ini beberapa pilihan makanan pengganti nasi yang selain lebih sehat juga bikin kenyang dan lezat.
Sawut Singkong
Makanan tradisional Jawa ini terbuat dari singkong yang diparut kasar, dengan taburan parutan kelapa diatasnya.
Resepnya bisa ditemukan di TikTok atau Instagram. Hanya saja, untuk diet kurangi takaran garam dan gulanya.
Dikutip dari Halodoc, konsumsi sawut singkong untuk diet adalah dengan porsi sedang, maksimal 100 gram per porsi.
Sawut singkong bisa berfungsi sebagai pengganti nasi, dipadukan dengan menu diet lain untuk asupan gizi seimbang.
Jagung Manis Kreasi
Jagung manis rebus menjadi bahan makanan yang paling direkomendasikan oleh ahli diet.
Dilansir dari Hello Sehat, dalam sehari maksimal mengonsumsi tiga buah jagung rebus ukuran sedang sebagai pengganti nasi.
Jika bosan dengan jagung manis yang sekedar direbus, coba kreasikan dengan sambal. Sambal boleh dikonsumsi oleh pelaku diet asal bahannya tidak digoreng, melainkan direbus.
Buat sambal dari cabai, tomat, duo bawang yang sudah direbus. Kemudian campurkan jagung rebus yang sudah dipipil dalam sambal.
Walaupun terasa nikmat, tetap perhatikan porsinya agar tak gagal diet ya.
Mashed Potato
Kentang tumbuk. Hidangan yang biasanya jadi pendamping steak. Mashed potato bisa digunakan sebagai pengganti nasi untuk yang sedang diet.
Mashed potato dibuat dari kentang rebus yang dihaluskan, dicampur dengan susu, keju dan bahan lain. Banyak versi resep mashed potato.
Dapatkan resepnya di media sosial dan pilih resep yang paling sederhana. Cari resep tanpa mentega atau skip saja mentega dari resepnya. Usahakan untuk menggunakan susu low fat.
Mashed potato ini bisa dinikmati dengan sayuran dan telur rebus atau dada ayam untuk menambah protein.
Agar tak gagal diet karena menu sehat namun lezat ini, kurangi porsi keju dan susu. Tetap perhatikan porsi.
Dua atau tiga sendok makan penuh mashed potato per porsi, sudah cukup memenuhi kebutuhan karbohidrat harian orang dewasa.
Penulis: Bromo Liem
Editor: Solichan Arif
