Bacaini.ID, KEDIRI – Wakil Wali Kota Kediri Qowimuddin Thoha menghadiri Talkshow Coffee Talk “Cita Rasa Lokal Mendunia”, yang bertempat di Halaman Balaikota Kediri, Sabtu (21/6/2025).
Pada Coffee Talk ini mengundang narasumber ahli dari Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia (PUSLITKOKA) Jember Andi Dharmawan, Specialty Coffee Association Indonesia (SCAI), dan Indonesia Coffee Roasting Champions 2022 Wisnu Aji. Talkshow ini juga merupakan rangkaian dari kegiatan Karya Kreatif Mataraman 2025 yang diselenggarakan Kantor Perwakilan Bank Indonesia Kediri.
Sebelum membuka Talkshow Coffee Talk bersama KPwBI Kediri, Gus Qowim turut memberikan apresiasi kepada Bank Indonesia Kediri yang telah memberi ruang sekaligus panggung bagi para pelaku kopi unggulan. Melalui talkshow ini tidak hanya merayakan kopi, tapi juga merayakan inovasi, kreativitas dan keberanian pelaku lokal untuk naik kelas.
Lebih lanjut, Wakil Wali Kota Kediri menuturkan di talkshow ini para peserta akan belajar langsung dari para ahli kopi, barista dan pelaku UMKM kopi. Di sini juga akan belajar banyak hal bukan hanya menyajikan minuman, tapi juga dengan menyeduh nilai, belajar ketekunan, inovasi dan keberanian untuk bersaing di tingkat global.
Di akhir sambutannya, Gus Qowim sapaan akrabnya menegaskan bahwa Pemerintah Kota Kediri bersama Bank Indonesia terus berupaya mendukung tumbuhnya ekosistem kopi lokal kreatif dan kompetitif, baik dari hulu ke hilir, dari kebun hingga ke cangkir, dari desa hingga ke dunia digital dan pasar ekspor. “Kami yakin dan optimis bila terus kita sinergikan, kopi bukan hanya soal minuman, tapi bisa menjadi identitas daerah, penggerak ekonomi rakyat dan duta bangsa Indonesia,” tutupnya.
Sementara itu, Kepala KPwBI Kediri Yayat Cadarajat menuturkan bahwa kegiatan ini diselenggarakan sebagai bagian komitmen untuk pengembangan industri kopi lokal yang nanti dapat berkualitas dan berdaya saing global. AdanyaCoffee Talk ini diharapkan peserta mendapat wawasan mengenai potensi dan tantangan bagaimana meracik cita rasa kopi lokal ini dengan inovasi pengolahan dan penyajian. Sehingga itu menjadi daya tarik bagi konsumen.
“Karena kopi ini selalu banyak cerita dan menjadi sesuatu yang menarik, bahkan penjajah aja dulu ke Indonesia juga salah satunya karena kopi,” tutupnya. Hadir pula, Kepala Kantor Perwakilan Bank Indonesia Kediri Yayat Cadarajat, peserta talkshow dan peserta Lomba Cah Brastas “Cita Rasa Barista Inovatif Berkualitas”. (ADV)
