Bacaini.ID, KEDIRI – Cromboloni bukan sekadar tren TikTok. Ia lahir dari tangan seorang pastry chef asal New York, Scott Cioe, yang pada tahun 2022 menciptakan kreasi unik bernama The Supreme atau New York Roll.
Chef Cioe ingin menghadirkan versi croissant yang lebih playful dan menggoda, dengan teknik pembuatan yang rumit dan memakan waktu hingga tiga hari.
Pastry ini menggabungkan teknik laminasi croissant dengan bentuk dan isian bomboloni khas Italia. Hasilnya? Lapisan renyah di luar, lembut dan creamy di dalam. Nama “cromboloni” sendiri muncul sebagai istilah populer di kalangan netizen, gabungan dari croissant dan bomboloni.
Viral di Indonesia
Fenomena cromboloni meledak di Indonesia setelah bakery seperti Monsieur Spoon memperkenalkannya lewat media sosial. Influencer dan selebriti ikut mencicipi dan membagikan pengalaman mereka, membuat pastry ini jadi incaran di berbagai kota.
Cromboloni di BacainiKopi
Sebagai kafe yang mengusung konsep ngopi berkelas, BacainiKopi menghadirkan cromboloni sebagai salah satu menu unggulan. Disajikan hangat dengan pilihan kopi premium, cromboloni di sini bukan cuma soal rasa, tapi juga soal pengalaman. Cocok dinikmati sambil membaca buku-buku pilihan yang tersedia di rak BacainiKopi.
Dengan latar belakang sebagai bagian dari diversifikasi usaha Bacaini.id, BacainiKopi terus menghadirkan inovasi kuliner yang relevan dan berkelas. Cromboloni menjadi simbol dari semangat kreatif yang menggabungkan tradisi, tren, dan cita rasa global.
Datang dan rasakan sendiri sensasi cromboloni di BacainiKopi. Karena flaky-nya bukan main, dan ceritanya bikin kamu makin pinter.
Penulis: Hari Tri Wasono
